有媒體報(bào)道，一所中型高校每天產(chǎn)生的餐廚垃圾可達(dá)20噸左右，僅僅在北京，就有超過(guò)90所高校。除此之外，為數(shù)眾多的飯店每天也會(huì)產(chǎn)生難以計(jì)數(shù)的餐廚垃圾。和其他垃圾相比，餐廚垃圾無(wú)處不在—全國(guó)億萬(wàn)家庭，哪家沒(méi)有剩菜剩飯？如此眾多的餐廚垃圾，造成的不只是浪費(fèi)問(wèn)題，一旦處理不好，甚至還會(huì)產(chǎn)生環(huán)境和安全問(wèn)題—這些垃圾不僅會(huì)招來(lái)蚊蠅、污染環(huán)境，還可能傳播疾病。

　　近日，四川大學(xué)建筑與環(huán)境學(xué)院教師盧紅雁博士和她的團(tuán)隊(duì)完成了一項(xiàng)新的研究課題，即只用一個(gè)小時(shí)，就能把剩菜剩飯轉(zhuǎn)化成生物煤，而且，這種煤的燃燒效果比一般的煤還要好。如今，這項(xiàng)歷時(shí)三年才完成的課題已經(jīng)通過(guò)了國(guó)家科技部的驗(yàn)收